معلومة

وصفة كعكة الميموزا

وصفة كعكة الميموزا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة كعكة الميموزا سريع وسهل التنفيذ. من الوصفة الأصلية إلى الأسهل لعمل الاختلافات. وصفة كعكة الميموزا النباتية وكعكة الميموزا المطبوخة والمأكولة.

لنبدأ فورًا بالوصفة السريعة التي لا تختلف كثيرًا عن وصفة كعكة الميموزا الأصلية.

كعكة الميموزا ، ما هي وكيف يتم صنعها
هناك كعكة الميموزا إنها ليست أكثر من حلوى محضرة من قاعدة كعكة إسفنجية وكريمة شانتيلي مع خبز الباجنا التقليدي.

كعكة الميموزا سهلة وسريعةوصفة كوتو إي مانجياتو

بالنسبة إلىوصفة سريعةالتابعكعكة الميموزانقترح النسخة التي تمت مشاهدتها في البرنامج الشهيرمطبوخ ومأكل. ستتيح لك هذه الوصفة تحضير ملفكعكة الميموزاخلال 60 دقيقة.

مكونات كعكة الإسفنج:

  • 6 بيضات
  • 225 جرام سكر
  • 170 جرام دقيق
  • 85 جرام زبدة
  • 1 قنينة من خلاصة الفانيليا

مكونات الكريم:

  • 1/2 لتر من الحليب
  • 4 صفار
  • 150 جرام سكر
  • 50 غرام دقيق
  • 1 كيس فانيلين
  • 200 مل من الكريمة
  • شراب الأناناس وشراب الأناناس حسب الحاجة
  • مسحوق السكر حسب الحاجة

إليك كيفية المتابعة مع وصفة Benedetta Parodi السريعة والسهلة:

  • - تحضير الكيك الإسفنجي عن طريق خفق البيض مع السكر والدقيق المنخول. أضف الزبدة والفانيلين. يخلط جيدا ويصب الخليط في المقلاة.
  • - غطي الصينية بورق الخبز. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 - 25 دقيقة.

للقشدة:

  • - في قدر ، سخني الحليب.
  • - ضعي قدر كبيرة على الموقد واخلطي صفار البيض مع السكر. أضيفي الفانيلين والحليب الساخن واستمري في التقليب حتى يثخن الخليط ، واستمري في الحرارة المعتدلة.
  • - تُخفق الكريما وتُضاف إلى الكريمة للحصول على شانتيلي الكلاسيكي.

دعنا نعود إلى كعكة الإسفنج:

  • - تقطع الكعكة الإسفنجية بالخيوط وتقطع بعض الفتات الداخلية.
  • - بللي قاعدة الكعكة الإسفنجية بعصير الأناناس.
  • - املئي الكيك الإسفنجي بكريمة شانتيلي والأناناس المفروم.
  • - أغلق الكيكة الإسفنجية وادهن الكيك المتحصل عليه بالكريمة الأخرى وقم بتغطيته بالفتات التي تم الحصول عليها من الفتات المستخرج سابقاً. سيخلق الفتات تأثير الميموزا.
  • - يرش السكر البودرة.

كعكة الميموزا النباتية

يمكن لأولئك الذين يبحثون عن وصفة كعكة الميموزا الخالية من البيض الاستفادة من نسختنا النباتية. بالتأكيد ، في وصفة كعكة الميموزا النباتية لا يوجد حتى الزبدة والحليب ، يتم استبدال هذه المكونات بالزيت والسمن والحليب النباتي. أولئك الذين يريدون كعكة الميموزا بدون بيض يمكنهم استخدام الزبدة وحليب البقر واتباع التعليمات الموضحة في الوصفات:

  • وصفة كعكة الإسفنج النباتي
  • وصفة الكاسترد النباتي

كما ذكر ، فإن كعكة الميموزا إنها ليست أكثر من حلوى محضرة من قاعدة كعكة إسفنجية وكريمة شانتيلي بنكهة الأناناس وعصير الأناناس. فقط قم بإعداد ملفكعكة إسفنجية بدون بيضوكريم نباتي شانتيلي للحصول على كعكة ميموزا لذيذة خالية من القسوة.

كعكة الميموزا ، الوصفة الأصلية

في الوصفة الأصلية يتم تحضير حمام الكعكة الإسفنجية بـ 50 مل من المسكرات (كونترو ، ألكيرميس ، أوروم ...) ، 100 مل من الماء و 50 غ من السكر. في الواقع ، فيالوصفة الأصلية كعكة الميموزاإنه ليس مع الأناناس بل بالأحرى حمام المسكرات الكلاسيكي.

حتى مظهركعكة الميموزاالتغييرات. إذا قمنا بتزيين الوصفة السريعة بفتات صغيرة جدًا ، فيالوصفة الأصليةيتم تقليل قطر الكعكة الإسفنجية للحصول على كمية كبيرة من "الفتات".

اتبع الإجراء الكامل الموضح في الوصفة السريعة والسهلة ، حتى تصل إلى الفقرة "دعنا نعود إلى الكعكة الإسفنجية" من هنا.

دعنا نعود إلى كعكة الإسفنج:

  • - قم بإزالة الجزء الخارجي الداكن من كعكة الإسفنج. قسمي الكعكة الإسفنجية إلى قسمين بسلك أو بسكين نصل طويل.
  • - من أحد النصفين ، اصنع ثلاثة أقراص أخرى متساوية السماكة ومن النصف الآخر شرائح بسمك سنتيمتر واحد.
  • - من الشرائح يتم الحصول على ثلاث شرائح يتم تحويلها إلى مكعبات رقيقة. تمثل هذه المكعبات الفتات التي ستغطي كعكة الميموزا بالكامل.
  • - للحصول على كعكة الميموزا المثالية ، يجب عليك استخدام دائرة فولاذية قابلة للتعديل لوضع الطبقة الأولى من الكعكة الإسفنجية لتنقع مع المسكرات المحضرة مسبقًا على نار خفيفة عن طريق الجمع بين المكونات: سكر 50 جم ، ليكيور 50 مل ، ماء 100 مل.
  • - أكمل بإضافة الحشوة لكل طبقة والانتهاء بالتزيين بمكعبات الكيك الإسفنجي.

قد تكون مهتم ايضا ب كعكة عيد الحب محلية الصنع



فيديو: Angel Food Cake Recipe (قد 2022).